2016级茶学创新班《茶学课程综合实习》之三

发布时间：2019-05-05 浏览次数：102

为促进茶学学生对福建闽南乌龙茶主产区生产实际和机械装备现状的认识，更好地贯彻落实素质教育，进一步深化教学改革，2019年4月28日至4月30日2016级茶学创新班学生在专业教师郝志龙副教授、吴亮宇副教授和岳川老师的带领下，前往安溪茶区开展为期三天的茶叶加工与机械综合实习。

4月28日下午，师生一行首先到实践教学基地——福建八马茶业有限公司进行实践学习，由公司讲解员为学生讲解铁观音茶叶的历史由来，并介绍了安溪铁观音的制作流程，随后参观全自动不落地生产线以及福建八马茶业有限公司现有的茶树种质资源圃。

图1 讲解员为同学们讲解茶树品种

图2 师生在八马茶业合影

随后前往福建省安溪铁观音集团进行实践学习，由国家茶叶质量安全工程技术研究中心苏亮副主任为学生介绍公司概况，并带领大家参观茶叶质量安全检测实验室，铁观音全自动精制生产线，茶叶深加工生产线以及陈茶仓库。

图3 师生在安溪铁观音集团合影

4月29日上午，师生参观了福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司、福建省安溪县韵和机械有限公司和福建安溪祥山机械有限公司三家知名企业，了解当前茶叶机械研究应用的最新进展，同学们积极提问，对茶叶机械进行更深入的了解。

图4 佳友机械负责人为学生讲解茶业机械

图5 师生在佳友茶叶机械合影

图6 师生在韵和机械合影

图7 同学们观看采茶机操作演示

图8 师生在祥山机械合影

4月29日下午，师生前往高建发茶庄园进行实践学习，了解了高建发茶庄园的茶园管理灌溉系统和茶庄园建设规划的新概念，并且学习铁观音的制作流程。

图9 师生在高建发茶庄园合影

4月30日上午，同学们来到了安溪的茶都进行茶叶价格市场调研，在老师的带领下，进入茶叶批发市场，亲身体会茶叶交易，并对市场内的不同类型的毛茶样品进行审评。

通过本次实习，同学们能够将课堂理论学习与生产实践相结合，达到茶学创新班培养富有创新、科学的精神，能从事茶叶全产业链科技创新与应用的拔尖人才的要求。